Yazın geldiği şu sıralar hepimiz derdi oldu göbek yağlarımız… Aşağıda sıralanan sıklıkla yaptığımız ancak farkında olmadığımı 7 hatamızı düzelterek göbek yağlarımızdan kurtulabiliriz. 7 adımla birlikte göbek yağlarımızda kurtulmamız mümkün.
Temel Hatalarımız ve onları damak tadımızı bozmadan düzeltme yolları :
1. Meyve tüketimin yerini şeker almış durumda.
Bu şekilde beslenme ileyeteri miktarda vitamin, mineral almamız maalesef olanaksız. Bu durumdan dolayı meydana gelen yoksunluk metabolizmamız yavaşlatabilir ve kilo verme direnci oluşturabilir. Uzun vade de yetersizlik ile bağışıklık sistemimizi baskılanmasından dolayı çeşitli rahatsızlıklara neden olabilir. Ayrıca meyve tüketimi ile doğal şeker içerdiği için tatlı isteğimizi baskılayabiliriz. Sadece her tatlı canımız istediğinden bu isteğimiz meyveler karşılamayı deneyelim. Eğer yoğun bir tatlı isteğimiz varsa birinci tercihimiz kuru meyveler olabilir.
2.Yetersiz Kalsiyum (Ca) alımı.
Günlük beslenmemizin en iyi kalsiyum kaynağı süt ve süt grubu besinler, ayrıca koyu yeşil yapraklı sebzeler ve küçük balıkların kılçıkları gibi. Sırlanabilinir. Bu arada yaptığımız en önemli kritik hataya değinmek istiyorum. Eğer kalsiyum emilimi sırasında ortamda kafein varsa ( çikolata, çay, kahve vb.) bu emilimi olumsuz yönde etkilemektedir. Bizimde sıklıkla yaptığımız hata ise kahvaltıda peynirin yanında çay yada sütlü neskafe gibi. Bu şekilde yeterli Ca kaynağı alsak bile, emilimdeki sıkıntılardan dolayı yoksunluğu çekebiliriz. Bunu önleyebilmek için süt ve yoğurt grubunun en az 2 porsiyonu kafein uzak bir öğün eşliğinde tüketmek, 1 porsiyonuda neskafe vb. şeklinde tüketmek olabilir. Son zamanlarda araştırmalar göstermiştir ki, yeterli Ca alamayan bayanların karın bölgesinin yağı diğerlerine göre daha fazla…
3.Günümüzü tersine işletiyoruz.
Günümüzü tersinine işlemeside ne demek ? Hemen açıklamada fayda var ! Kilo Yönetimi matematiğinde gün ışığı temel köşe taşlarından bir tanesi… Araştırmalar göstermiştir ki, gün ilk ışıkları ile birlikte metabolizma hızımız pik noktasına ulaşmakta ve gün ağırdıkça metabolzimamız yavaşlamaktadır. Koşturma, iş güç , okul vb. derken, kahvaltı yapmaz olduk, iş yükü stresi öğlen yemeklerin geçiştirmemize ve akşamı yoğun bir açlık ile karşılamamıza neden olamkat ve günlük tükettiğimiz kalorininde 1/3’inden fazlasınıda akşam tüketmekteyiz. Bu durumda metabolizma hızmızla ters oranda kalori alımımız var. Bunun sonucunda göbeklenme de kaçınılmaz oluyor. O halde göbeklerimizde kurtulmak için altın kural kahvaltı yapmak. Kahvaltı diyince illaki uzun uzun süren bir kahvaltı olarak düşünmeyin! Güne 1 porsiyon kuru meyve 1 süt ilede başlayabilirisiniz..Yani gün içerinde daha yoğun akşam tüketimimiz ise tüketimi 1/4' ü kadar olduğunda göbeklerimizden kurtulmamızda mümkün. Bu. Gün içerisinde yeterli tüketilmeyecekse akşam yeme dürtümüz artırmakta olduğunu unutmamız, adetta vücudumuz için ölü saatler olduğu için besin tüketimimizi bu saatlerde azaltmalı, enerji ihtiyacımız için ise bu saatler küçük porsiyonlar tüketmeliyiz.
4.Sebze tüketimimiz yetersiz.
Sebzelerin oldukça kalorisi oldukça düşük. Ancak daha çok dışarı bağımlı, hızlı hazır besin tüketimine yöneldiğimizden sebze yemeyi unutmuş haldeyiz. Şu şekilde düzenleybiliriz: Dışarıda muhalak aldığımız ana yemeğin yanında salata tüketmek, evde öğünümüzde sebze yemeği bulundurmak ve yine çiğ olarak sebze tüketmek işimizi kolaylaştırır.Ayrıca beslenmemizde fonksiyonel özelliği var. Vitamin ve mineral deposu olması, liften zengin olması, hemen kolay doygunluk sağlamımız hem de zayıflamamızı kolaylaştırdığı unutmamız, kaliteli bir yaşam için temel gıda olduğunu tekrardan hatırlamamız gerekmektedir.. Bu yüzden çiğ ve pişmiş olmaz üzere 4 porsiyon tüketmelisin.
5. Dengesiz öğün dağılımı zayıflamayı olumsuz yönde etkilemektedir.
Dengeli beslenme zayıflamanın da, göbekden kurtulmanın da anahtarı. Bunu yapabilmek için ana öğünlerde tahıl grubu ile ana protein kaynağı (et, süt vb.) ve sebze kombinasyonundan oluşmalı.Beslenmemizde karbonhidratlar genelde tek öğünde tek başına tüketiriz, farkında olmadan.Bu da öğünün glisemik indeksini yükselttiğinden dolayı karın bölgesi yağımızı atrırabilir. Size önerimiz Karbonhidrtaları ( makarna, pizza,, pilav vb.) gün içerisine yayarak küçük porsiyonlarda tüketmeniz…
6. Çok sık atıştırmalar yağ kaybını engelleyebilir.
Az az sık sık yemek zayıflamanın da anahtarı. Ancak 2 saat ve daha az besin atıştırması ( özel durumlar hariç reaktif hipoglisemi vb. gibi) insulin hormunu sık uyarmaktan kaynaklı yağ yakma kapasitemizi düşürmüş oluyoruz. Özellikle karın bölgesi yağlanmasınıda tetikliyoruz. Az az sık sık ama bunun 6 öğünden fazla olmaması karın bölgesinin yağlanmasını azaltmak adına faydalı bir tutumdur.
7. Diyetteki karbonhidrat yükünün fazla olması, karbonhidrat tek bir öğünde tüketilmesi yada karbonhidratı gün içerinde dağılmındaki sıkıntılar.
Eğer karın bölgesini azaltmak istiyorsak, diyeti glisemik indeks yönünden düşünmeliyiz. Eğer bir diyetin glisemik indeksini düşürürsek karın bel bölgesini yağlanma riskini düşürmüş oluruz. Bu nedenle karbonhidratlı besinleri ( tahıllar ekmek, hamur işleri, meyveler, şeker vb.) gün içerisinde azar azar yayarak tüketirsek karın yağlanmasını azalabiliriz. (bknz. Glisemik indeks nedir ne işe yarar)
                                                          Sağlıklı ve mutlu günler dileriz…
Uzman diyetisyen
Nebahat Keskin - Ankara